ソフトクリーム #スイーツ

きょうのことば

2017/03/25

きょうのことば 2017年3月25日

春の始まり、3月は、和、洋のスイーツにまつわることば。
ソフトクリームは、軟らかく調整したアイスクリームをカップなどに入れて食べるスイーツ。SoftCreamは和製英語。

もともとアメリカでもsoft serve ice creamと言う名で販売されていたが、第二次世界大戦後、進駐軍の軍属が、アメリカ兵向けに東京で立ち上げたカフェで販売したのが日本人にも大人気になり、日本中に広まった。

ソフトクリームは、ソフトクリームメーカーと言う機械から絞り出し、これをコーンなどのカップに渦巻き状に盛り上げて作る。きれいな形にするには一定の経験と技術が必要。

機械さえあれば営業できるため、全国の観光地などに広がった。牛乳など素材にこだわったり、フルーツを混ぜたり、トッピングをしたり、様々なバリエーションが生まれている。

現在では、日本は最も多くのソフトクリームを消費する国になっている。

 

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